UbuNtu -I am, because of you-

青年海外協力隊としてアフリカ・マラウイから帰国した管理栄養士によるブログ。栄養のことはもちろん、好奇心の赴くまま生き方の多様性について書いていきます。

ザンジバル滞在記8/30

あぁ、、痒い

朝起きると足元がなんとも痒い

昨日の写真で見た通り、蚊帳のない部屋はなんとも無防備で、蚊にとってみたらオアシス

朝3匹潰すと、どいつもこいつも血を吸っていた形跡あり

僕の健康的なO型の血液を

朝から行動しようと、まずは腹ごしらえ

本日はチャパティみたいなパンとチャイ↓

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インド文化が色濃く残るザンジバルのスタンダード

チャイにヒタパン(パンをひたひたにつけて食べること)したところ、美味し

そして朝のミーティングへ

アフリカでのミーティングは本当に労力使います

比較的今のスタッフは物分りが良いため苦労は半分くらいかな

そして、僕ら日本人スタッフのみのミーティング

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それぞれの役割分担をし、問題点も洗い出す

予算管理(資金集めなども含め)

フンディ(ザンジバルの職人)のマネジメント

OTA(Online Travel Agency)旅行予約サイト開設

などなど、、

ひとつひとつ片付けていかないと、、

頭をたくさん使った僕たちは昼ごはんへ

本日はPilauというスパイス炊き込みご飯!

これ↓

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マラウイ時代は決まった店でないとお目にかかれなかった食事がザンジバルでは日常に!

あぁ、幸せ

こんな些細なことで幸せ感じられるなんて、アフリカあるあるです

その後は少しマーケットに寄り、ローカルを調査

このシュガーケーンジュースが最近のお気に入り

プレスマシンを使い、シュガーケーン(サトウキビのこと)のジュースを絞っていきます↓

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何度も何度も

途中、間にライムと生姜を挟み、再び絞る

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すると、ジュースにライムと生姜のフレーバーが融合して、なんとも良きドリンクを作り出すのだ!

最後に茶漉しで漉す↓

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ってこんなに茶漉しいる⁈

6個も

氷ありとなしがあるが氷あって冷えてる物の方が断然美味し

ただ、氷にはお腹を壊す要因が含まれていることもお忘れなく、、

僕はすでに氷なしでは飲めない身体になりました

結局、茶漉し6個使っても、繊維質がたまに口の中へ入り込むのは何故なのか、、?

お次にこれ↓

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なんでしょうか?

クローブを固めてスクラブ石鹸みたくしたものらしい

見た目はフンコロガシがよく転がしているモノに見えるが、これは石鹸

クローブのいい香りがするのです

身体をキレイにするものです!

使った感想はまた後日

魚マーケットではセミエビを見つけてテンションが上がり↓

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肉マーケットでは相変わらずグロテスク絵図となっていた↓

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ヤギの肉体

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と、頭と足と、、

スパイスマーケットは数多のスパイスが売られ、インド文化万歳の光景でした

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さて、仕事に戻ります

とりあえず、僕の担当であるフンディ用のTo doリストを作成

その間、潤さんは床の塗装を削りまくる

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砂塵が舞い、凄まじい音、、

全フロア削り終わるのに3日で終わらせたい

本日は別の宿に乗り換え

ここも良い感じの雰囲気で、値段交渉もできました

宿の詳細はまた後日

夜はフラッとナイトマーケットへ

魚介類の串焼きが豊富!

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タコ、イカ、エビ、ロブスターなどなど

これらを自分で選んで

焼いてもらう↓

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贅沢の極み♪

でもこれは観光客価格なので、いと高し

タコ、ロブスター、マグロ串でTZS20000、日本円でJPY1000也

高っ!!

今回は経験を買ったと思えば、、

さて、明日からまたローカル飯が待っている。

Today’s Jun

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潤さんの携帯の待ち受け画像

え?自分??

そう、タンザニアスマホユーザーは自分の顔を待ち受けにするのが通なんだとか

にしても4回くらい撮り直したっていう潤さんのガチ加減、、w

 Asante :)
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